Mùi vị cay thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn và nhất là món này rất hợp khi ăn vào mùa lạnh. Ăn kèm cơm thì ngon hết ý. Bạn đã bao giờ thưởng thức món ăn này chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Cá rô 400 Gr (Phi)

• Nước màu 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Cá cắt lấy thịt, bỏ xương, làm sạch, rửa thật sạch. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt băm trong khoảng 15 phút.

2

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho cá vào xào. Khi thịt cá săn lại thì nêm 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) chén nước lọc vào, đảo đều, đun với lửa nhỏ thêm 15 phút thì tắt lửa.

3

Cho cá ra tô, rắc thêm hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)